Vad är KRAV-certifierat fiske?
KRAV är miljömärket för mat som de flesta konsumenter i Sverige känner till. Syftet med ekologisk produktion är att producera livsmedel med så stor hänsyn till djur och miljö som möjligt.
För att kunna erbjuda dig KRAV-certifierad fisk har vi KRAV-certifierat hela varukedjan från bestånd, båtar, produktionsanläggningar och ingredienser. Detta leder till att vi har full spårbarhet genom hela kedjan och kan minimera onödiga transporter.
KRAV-certifierade bestånd
Fisken (Torsk och Kolja) ska fiskas på platser som är godkända för långsiktigt fiske. De fiskas minst 12 sjömil från land för att undvika fångst av kusttorsk.
KRAV-certifierade båtar
Fiskebåtarna måste uppfylla vissa miljökrav.
- Båtarnas redskap ska vara utformade så att de inte orsaker långvarig skada i havsmiljön vilket påverkar fiskbeståndens hållbarhet.
- Båtarnas botten får inte vara målad med tennfärger.
- Båtarna ska använda ett rent diesel.
- Båtarna ska använda miljövänliga smörjmedel och rengöringsmedel om så är möjligt.
- Besättningen ska utbildas i vad KRAV-certifieringen innebär för driften av fisket och fartyget.
|
|
|
|
 |
KRAV-certifierade produktionsanläggningar
Våra produktionsanläggningar i Målöy, Norge och Kungshamn i Sverige är KRAV-certifierade. Detta gör att vi kan garantera full spårbarhet genom hela kedjan. För att KRAV-certifiera en produktionsanläggning måste följande krav uppfyllas:
- BRC-certifierad
- Fullspårbarhet bakåt
- Separat produktion mot konventionella produkter
- Tydlig märkning och särhållning
- Använda miljövänliga rengörings- och tvättmedel.
KRAV-certifierade ingredienser
När vi gör mer förädlade produkter inom tex segmenten fiskgratänger och panerat använder vi ekologiska ingredienser.
Vill du veta mer om KRAV hittar du information på www.krav.se
|
|
|
|
