Krabbe naturell
Krabbekjøtt har fantastisk smak i naturell form, men kan også tilsettes som ingrediens i salat eller andre retter.
Ingredienser
4 porsjoner
-
4 stk
-
8 stkKrabbeklør
-
1 stkSitron
-
sitronbåter, aioli, smør og lyst brød
Fremgangsmåte
Den vanligste måten å servere krabbe på er naturell. Beregn 1 krabbe pr. person og noen ekstra av de store klørne. Taskekrabbe kan serveres som den er, men om man renser den litt før servering vil det kanskje være enklere og mindre søl ved spisebordet. Fjern paven og gjellene i selve krabbehuset. Klørne kan knekkes med en nøtteknekker. Legg kjøttet tilbake i krabbehuset så ser den hel og delikat ut før servering. Anrettes med båter av sitron og lime. Godt nybakt lyst brød med smør og en god aioli eller majones hører med.