Sommerens rekesmørbrød
Rekesmørbrød med hjemmelaget aioli er et av sommerens høydepunkter.
Ingredienser
4 porsjoner
-
400g
-
4 stksalatblad
Aioli
-
2 stkeggeplommer
-
2 stkhvitløksfedd
-
1 dlolivenolje
-
0,5 tssalt
-
Fremgangsmåte
- Aioli; pisk eggeplommer, hvitløk, olivenolje og salt med en stavmikser i ca. 10 sekunder til konsistensen er tykk og fin.
- Anrett rekene på fire skiver loff eller annet lyst ferskt brød med salatblad.
- Fordel aioli over rekene, pynt med lime og dill.