Røkt laks på sitt beste

Den aller beste røkelaksen finner man blant de håndlagde produktene røkt på older og bøk på gamlemåten i eldhus med kammerovner. Her foregår alt etter nøysomt håndverk og gamle resepter. Det kjenner man på den gode smaken!

Historisk var eldhus, på norrønt steikara-hús, ofte en mindre bygning med flere ildsteder brukt til matlaging før man fikk elektrisitet.