Aktuelt

Piggvar - havets fasan

Piggvaren har fast og hvitt kjøtt med utsøkt smak. Den har alltid vært en høyt skattet matfisk og ble av Romerne omtalt som havets fasan.

Høst = skalldyr

I Norge spiser vi skalldyr hele året, men det er på høsten før gytingen starter at skalldyr er på sitt beste. Da har skalldyrene brukt sommeren på å spise seg opp og det er blitt kaldere i vannet. Dette gjør skalldyrkjøttet fast og smakfullt. 

SMAK-messen 2017

SMAK-messen er Nordens ledende fagmesse og møteplass for Horeca-bransjen. Gjennom fire dager presenterte vi et bredt sortiment av fersk villfisk og skalldyr for både nye og eksisterende kunder samt andre besøkende.