Til toppen

Helgrillet røye

 

Helgrillet røye

Pensle fisken med olje, salt og pepper. Stek på forvarmet grill. Total steketid er 15-20 minutter, men hvis du bruker lokk kan du forkorte steketiden noe. 

4 porsjoner

  • 1 kg Røye

  • 2 ss Olje

  • Salt og pepper

Fyll

  • 500 g Aromasopp

  • 100 g Blåmuggost

  • 50 g Bladspersille

  • 1 Sitron

Fremgangsmåte

  1. Fyllet lager du ved å kutte sopp i terninger på 2x2 cm som du steker i smør til soppen er gylden.
  2. Smak til med salt og pepper.
  3. Rett før fisken er ferdig vendes grovhakket persille og norzolabiter i soppen.
  4. Når fisken er ferdigstekt fyller du den med fyllet, og serverer med sitronbåter. Som tilbehør er en grov potetmos med hvitløk og smør nydelig.

3iuka