Hummersesong!
Den norske hummersesongen går i fra 1.oktober til 31. desember. Nå kan du fylle menyen med sesongens fargerike skalldyr som hummer, krabbe, sjøkreps og krabbe i sesong.
I oktober og november kan du få det du måtte ønske av lokalfangede skalldyr på våre avdelinger.
Her finner du flere av våre spennende oppskrifter laget av kjøkkensjef på Kulinarisk Akademi, Kristoffer Lofnes.
Pannestekt hummer med avokado, erter og estragon
Skalldyrsuppe med glasert sjøkreps, sellerirot og dill
