Crabroll
Ingredienser
4 porsjoner
120 gr krabbekjøtt
1 sitron
1 vårløk
2ss majones
1ss sriracha
10 dråper grønn tabasko
Kichi sesamfrø
Smak til med salt
Serveres i brioche pølsebrød
Fremgangsmåte
- Lag en dressing av majones, sriracha, Tabasco og sitronsaft
- Finhakk vårløk
- Skrap ut håndrenset krabbekjøtt fra skjellet, bland alt og smak til med salt
- Stek brioche pølsebrød, fyll de med krabbemixen
- Dryss over med sesamfrø
Oppskrift av kokk og salgskonsulent Martin Sveen - Domstein Sjømat Trondheim