Gubberøre i sprø terte
Ingredienser
4 porsjoner
- 100g kryddersildfilet, finhakket
- 1 hardkokt egg, hakket
- 1/2 kokt potet, i små terninger
- 1 ss majones
- 1 ss rømme
- 1 ts finhakket løk
- 1 ss dill og gressløk, finhakket
- 4 små terteskjell eller knekkebørd
- små urter til pynt
Fremgangsmåte
1. Bland sild, egg, potet, løk, sitronskall, dill og gressløk med manones og rømme
2. Smak til med pepper og eventuelt litt sitronsaft
3. Fyøø blandingen iterteskjell rett før servering
4. Topp med urter
Oppskrift kokk Haavard Onsøyren i samarbeid med Godfisk